但出了车祸，我们要承担责任吗？

若未强迫劝酒且已尽到照顾义务，通常不需承担责任。根据《民法典》相关规定，若未实施如强迫劝酒等过错行为，对车祸不承担责任。若未及时照顾醉酒者，可能导致其受伤或引发其他事故，需承担相应责任。
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责任判定需具体分析。若未劝酒且已护送回家，则无责任；若劝酒未阻酒驾，需担责并赔偿。处理方式：1.无过错时，明确拒绝赔偿要求；2.有过错时，与受害者协商赔偿金额；3.协商不成，寻求法律援助，通过法律程序解决纠纷。
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处理方式需视情况而定，可协商或诉讼解决。若存在过错，如强迫劝酒，需与受害者协商赔偿。若无过错，可拒绝承担责任，必要时通过法律途径维权，选择诉讼以明确责任。